خانه تغذیه و خوراک آشپزی و غذا بگو چطور مرغ سوخاری درست کنم؟

بگو چطور مرغ سوخاری درست کنم؟

۰
13
طرز تهیه مرغ سوخاری

دستور پخت مرغ سوخاری

مرغ سوخاری

هزینه مواد اولیه + ۱۵ سال آشنایی با آشپزی هنگام سرخ کردن در ظرف را نبندید

مرغ سوخاری یک غذای لذیذ و در عین حال آسان است. می توانید هنگامی که میهمان دارید مرغ را از قبل نیم پس کنید و در عرض ده دقیقه آن را قبل از سرو آماده کنید. بخاطر تردی و طعم سوخاریش، غذای بسیار مطبوعی برای کودکان است.

ما در این مطلب طرز تهیه مرغ سوخاری را به شما یاد خواهیم داد.

مواد اولیه مرغ سوخاری چهار تکه

مواد اولیه مرغ سوخاری چهار تکه

  • تکه های مرغ ۴ عدد
  • آرد سوخاری دو پیمانه
  • آرد گندم یا ذرت یک پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • آبلیمو مقداری
  • ادویه به میزان لازم

طرز تهیه مرغ سوخاری

طرز تهیه مرغ سوخاری

ابتدا مرغ ها را به مدت پانزده تا بیست دقیقه با پیاز خرد شده آب پز کنید. مرغ ها نباید خیلی بپزند زیرا ممکن است ماهیچه هایش از هم باز شود پس کافیست آن را نیم پز کنید.

سپس به آن کمی آبلیمو بزنید و صبر کنید تا خنک شود. اگر عجله دارید آن را درظرف درداری گذاشته یخچال بگذارید.

آرد سوخاری را با نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پودر پاپریکا، آویشن، اورگانو و هر چیزی که ذائقه تان می پسندد ترکیب کنید. اگر می خواهید اسپایسی شود دو قاشق فلفل قرمز نیز به آن بیفزایید. اگر پودر سوخاری ندارید می توانید از مطلب بگو چطور پودر سوخاری درست کنم؟ روش تهیه آن را از نان در خانه یاد بگیرید.

حال آرد سوخاری را در یک بشقاب بریزید. آرد گندم را نیز در بشقابی دیگر پهن کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکانید و آن را با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم مخلوط شوند. تکه های مرغ را در آرد گندم بغلتانید سپس آن را در تخم مرغ گذاشته کاملا آغشته به تخم مرغ شود و سپس آن را در آرد سوخاری بغلتانید تا تمام سطح آن کاملا پوشیده شود.

در یک قابلمه یا تابه ی گود روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید. مقدار آن باید به حدی باشد که تکه های مرغ در آن غوطه ور شوند. فرصت دهید تا کاملا داغ شود. سپس مرغ ها را در آن بیندازید تا با حرارت متوسط رو به بالا طلایی شود. معمولا پنج تا ده دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها سرخ شوند. پس ازسرخ شدن مرغ ها آنها را روی حوله کاغذی بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

 

بارگذاری نوشته های مرتبط بیشتر
بارگذاری بیشتر در آشپزی و غذا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بررسی کنید

بگو چطور از عسل نگهداری کنم؟

نکته های مهم در حفظ و نگهداری از عسل      عسل ماده غذایی اعجاب آوری است که علاوه بر داشتن …